2019每期正版四不像图 番茄去皮洗净后切成瓣

原标题:来一碗软嫩又开胃的牛腩汤!这8种方法炖制更好吃哦!

番茄炖牛腩

牛腩性温,吃多了容易上火,而番茄性偏寒,39223最快开奖结果,两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果,因此不管是何种体质的人都很适合使用番茄炖牛腩,两者是非常完美的结合!酸甜咸口的味道,鲜艳的色泽让人一看就很有食欲,牛腩肥烂不腻!

食材:牛腩600g,西红柿2-3个,土豆2个,洋葱半个;

配料:番茄酱适量,大葱、姜片、大蒜、八角桂皮香叶适量,草果1颗,盐、糖适量;

做法

1、牛腩切成2厘米见方的小块;

2、冷水下牛腩进行焯水,去除血沫,焯好水的牛腩用热水洗净浮沫,沥去水分备用;

3、焯好水的牛腩放入锅中,加足适量的清水,一点生姜和两三段葱白,大火烧开后改小伙炖一个小时左右;

4、炖牛腩的时候准备好调料,葱白,大蒜、八角桂皮香叶和草果;

5、洋葱洗净切成月牙片,番茄去皮洗净后切成瓣;

6、炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用,葱白和生姜不要,炖煮牛腩的汤留用;

7、炒锅上火,加一点点油,油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油(这是番茄牛腩里面的牛腩吃起来香的关键步骤哦);

8、下入准备好的调料炒出香味;

9、加入番茄和洋葱翻炒几分钟至番茄变软,最快开奖结果,炒出汤汁;

10、然后加入适量的番茄酱翻炒平均(这是番茄牛腩汤浓味美的关键步骤哦);

11、加入炖煮牛腩的汤汁,大火烧开后转小火炖约40分钟;

12、炖煮番茄牛腩的时候将土豆去皮洗净,切成块;

13、番茄牛腩炖煮大约40分钟后,加入土豆连续小火炖煮;

14、炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠,调入适量的盐和糖,翻炒均匀即可;